ItalianBar
Olivenöl-Online-Shop
Ernte Oktober 2024
In meinem Olivenöl-Online-Shop gibt es das gute Native Olivenöl Extra BIO DOP in unterschiedlichen Größen, wie in 0,5, 1 und 3 Liter Behälter. Auf Anfrage können auch für den Olivenölabholtag 5 Liter Kanister bestellt werden. Im Weiteren finden Sie natürliches Olivenpate in Verde und Nero aus der Sorte Dritta und Leccino, sowie weitere passende leckere Produkte zu meinem Nativen Olivenöl Extra.
ItalianBar
Genusspartner
Nicht nur in der ItalianBar gibt es mein Natives Olivenöl Extra DOP BIO zu haben. Ausgewählte und über die Grenzen hinaus bekannte Genusspartner am Niederrhein haben mein Extra Vegine im Programm. Entweder im Sortiment wie der Biohof Bolten in Niederkrüchten und der Stautenhof in Willich, oder zu Tisch, wie der Männermetzger in Heinsberg oder das Haus Strötges in Brüggen-Born.
ItalianBar
Events & Veranstaltungen
Schon notiert?
Nicht dekadent oder feudal und mit allem Zipp und Zapp, dafür einfach - anders - gut & lecker - nach diesem Motto präsentiere ich mein ItalianBar Natives Olivenöl BIO DOP auf verschiedenen ItalianBar Events & Veranstaltungen.
Darum ist in der ItalianBar rund ums Thema Olivenöl auch immer etwas los und dass das ganze Jahr über. Leckere und unterhaltsame Events & Veranstaltungen mit dem Ofyr-Grill, wie der Olivenbaum-Abholtag, Tag der Olive, Tag des Olivenöls, über Brüggen bummelt, bis hin zum legendären 4.Olivenöl-Abholtag im November, Brüggener Lichterglanz und Brüggener Burgweihnacht - einfach anders.










ItalianBar
Eigener Olivenhain & eigene Herstellung
Besuchen Sie meine ItalianBar in 41379 Brüggen und verkosten sie direkt vor Ort mein Natives Olivenöl Extra BIO DOP, vom eigenen Olivenhain und aus eigener Herstellung. Oder buchen Sie eine Degustations-Veranstaltung und verkosten und schmecken Sie mein Olio Extra Vergine Di Oliva entweder pur oder auch gerne in italienischer Aperitivo-Atmosphäre. Erfahren Sie mehr über die Ernte und Verarbeitung und den Inhaltsstoffen meines Nativen Olivenöls Extra.
ItalianBar
Firmen & Gruppen-Aperetivo
Mal Lust auf etwas "anderes"? Mit meinem ItalianBar Natives Olivenöl Extra BIO DOP kann man verdammt leckere Dinge zubereiten und das alles mit dem Guten Fleisch von Otto-Gourmet. Gestalten Sie ihre nächsten Aperetivo-Abend - ob kurz oder lang, vor und in der ItalianBar.
Anfragen gerne an
benvenuto@italianbar.it










ItalianBar
Depot Partner von Otto-Gourmet
Legen Sie auch Wert auf ein gutes Stück Fleisch? Nicht oft, aber wenn, dann soll es vom Besten sein? Da habe ich etwas für Sie - Otto Gourmet aus Heinsberg. Hier findet nicht nur jeder sein passendes Stück, sondern erhält gleichzeitig Informationen über Herkunft, Fütterung und köstlichen Zubereitungsvarianten. Die ItalianBar ist Otto Gourmet-Depot-Partner! Bei Otto Gourmet bestellen und in der ItalianBar abholen. So leicht geht Genuss
ItalianBar
Lieferservice | Umkreislieferung
Keine Zeit vorbei zukommen? Kein Problem, dann kommt die ItalianBar halt zu Ihnen. Bestellen Sie unkompliziert im Onlineshop, per E-Mail oder Telefon - ab einem Warenwert von 65,00 EUR bringen wir die gewünschten Produkte bis an Ihrer Haustür. Bestellungen die bei uns bis Donnerstag eingehen, werden am Freitag oder auch Samstag ausgeliefert.


ItalianBar
Thorsten Merz | Olivier
Seit 2012 lässt mich das Thema Olivenöl nicht mehr los. Seit dem beschäftige ich mich mit der Pflege und Kultivierung des Bodens und der Olivenbäume und insbesondere mit der Herstellung eines wirklich vollwertigen und geschmackvollen Extravergine.
Was ich mir bis zum Jahr 2020 an Wissen auf „fremden“ Olivenhainen angeeignet hatte, konnte ich dann so richtig leidenschaftlich und handwerklich in meinem eigenen Olivenhain in Pianella (Abruzzen) umsetzen. Ca. 1060 Bäume (hiervon ca. 1000 der Sorte Dritta, ca. 50-60 Leccino) pflege und hege ich seit dem. Aber der Olivenhain ist eine Seite der Medaille, die andere ist ab dem Zeitpunkt der Ernte bis hin zu der Produktion eines hochwertigen, gesundheitsfördernden und geschmackvollen Olivenöls.
Interessiert an einer Zusammenarbeit? Haben Sie einen Biohof, ein Restaurant mit anspruchsvoller Küche oder ein Geschäft für exklusive Delikatessen - sehr gerne stehe ich Ihnen mit meinem ItalianBar Nativen Olivenöl Extra BIO DOP für eine Degustation zur Verfügung.
Meine Oliven haben keine Geduld und das aus gutem Grund
Unmittelbar nach der Ernte werden unsere Oliven zügig von den Blättern getrennt und vor dem malaxieren gewaschen und das um möglichst alle hochwirksamen Substanzen wie Polyphenole, Tocopherole (Vitamin E), Sterine, Triterpene, Squalen und Aromen für unser Extra Vergine zu erhalten. Unser extra natives Olivenöl wird ab dem Zeitpunkt der Ernte innerhalb 6 Stunden extrahiert, gefiltert und bis zur Abfüllung unter Ausschluss von Sauerstoff und Lichteinflüssen gelagert.
Nur ein zeitlich gestraffter Produktionsprozess garantiert ein geschmackvolles und gesundheitlich hochintensives Olivenöl. Apropos Gesundheit: Olivenöl ist keine Medizin, aber extra natives produziertes Olivenöl verstärkt in vieler Hinsicht eine gesunde Ernährung und wirkt u.a. gegen Herzkrankheiten, erhöhtes Cholesterin, Diabetes, Zellalterung und Übergewicht.
Anbau-Methode
Biologischer Anbau
Erntemethode
Mechanisch, Handpropeller, Netze, , Olivenfänger
Ort/Lage
Region Abruzzen
Region Pescara
Gemeinde Pianella
Ernteertrag
11-14 %, in Abhängigkeit der klimatischen Verhältnisse
Oliven
Dritta 90%
Leccino 10%
Extraktion
kaltgepresst (25°C)
am ErnteTag
Zwei-Phasen-Mühle
Erntezeit
Ab Ende September bis Ende Okotber
Lagerung
Lagerung unter Ausschluss von Sauerstoff
Informationen von Olive Oil Times

Italiener haben ihre Kaufgewohnheiten für Olivenöl geändert
In Anbetracht der Auswirkungen der Inflation auf die Familienbudgets und der Auswirkungen des Produktionsrückgangs auf die Preise für natives Olivenöl extra stellte Ismea fest, dass italienische Familien beim Lebensmitteleinkauf viel vorsichtiger sind als früher.
Neunzig Prozent der Befragten legen bei ihren Ausgaben für Lebensmittel den Schwerpunkt auf das Preis-Leistungs-Verhältnis, und 82 Prozent suchen ständig nach Sonderangeboten und Rabatten.
Offiziellen Schätzungen zufolge sind die Preise für Olivenöl in Italien zwischen 2022 und 2023 um 44 Prozent gestiegen. Dies liegt deutlich über dem wahrgenommenen durchschnittlichen Anstieg von 10,6 Prozent bei den Lebensmittelpreisen insgesamt.
"Bei nativem Olivenöl extra, Pasta, Obst und Gemüse wird der Verbrauch als nicht reduzierbar angesehen, auch wenn die Preise deutlich steigen", schrieb Ismea. Die Umfrage ergab auch, dass 47 Prozent der Familien es vorziehen, extra natives Olivenöl und andere in Italien hergestellte Lebensmittel zu kaufen. Ismea wies außerdem auf die bedeutende Rolle der Zertifizierungen mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U. - DOP) und geschützter geografischer Angabe (g.g.A. - DOP) bei der Kaufentscheidung der Verbraucher für natives Olivenöl extra hin.