Um den Unterschied zu erleben und zu schmecken muss man kein Olivenöl-Hardliner werden. Ich biete Ihnen zwei informative (auf Wunsch wohlschmeckende) Extra-Vergine Degustations-Veranstaltungen an, mit dem Ziel, Sie "langsam aber sicher“ von einem guten vollwertigen nativen Olivenöl Extra Vergine zu überzeugen.

Olivenöl Degustationen

Gesundes Olivenöl
Die wirksamen Inhaltsstoffe eines guten Olivenöls Extra Vergine
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Degustation Extra Vergine DOP
Degustation verschiedener Olivenöle Extra Vergine
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Ich wollte es nur erwähnt haben...

Qualitativ hochwertig produziertes Extra Vergine duftet frisch, mitunter nach Gras, frischen Oliven, Artischocken, Tomaten oder auch Tomatenblättern (je nach Olivensorte), welches beim Schlucken ein „Kratzen im Hals“ hervorruft. Dieses kratzen (eines von vielen Qualitätskriterien ausgezeichneten Öls), welches durch den Polyphenol-Gehalt im Öl erzeugt wird, ist ein Zeichen für noch nicht überreif geerntete Oliven, vom Baum gepflückt, ohne Verletzungen und Schädlingsbefall, innerhalb weniger Stunden in einer modernen zeitgemäßen Ölmühle unter Ausschluss von Luftsauerstoff verarbeitet, direkt gefiltert und bestenfalls mit einem Inertgas (Argon, Stickstoff) gelagert. Ein solches Extra Vergine ist ein vollwertiges natives Olivenöl Extra, reich an intensiven und hochaktiven Inhaltsstoffen, die für eine gesunde Ernährung und einen vitalen Körper wertvoll und unerlässlich sind.

„Dank“ der gängigen Verbreitung von minderwertigen Ölivenölen mit dem Namen „Extra Vergine“ hat sich der überwiegende Anteil der Verbraucher an diesen Geschmack (aus Fehlaromen mit faden Einheitsgeschmack) gewöhnt und halten ihn für typisch. Ein gutes Olivenöl ist nicht für 4,00, 5,00 oder 6,00€ zu bekommen. So ein vermeintliches Extra Vergine-Olivenöl kann nur aus minderwertigen (u.U. verletzten, auf den Boden liegenden, befallenen) Oliven, einer unsachgemäßen Weiterverarbeitung in der Ölmühle und ein "Gemisch" aus verschiedenen Oliven der EU entstanden sein. Diese im Einzelhandel und Discounter zu Hauff stehenden Olivenöle haben aber mit einem vollwertigen Extra Vergine bis auf die irreführende Bezeichnung nichts miteinander zu tun.